Ingrédients
Portions: 4
6 petites betteraves, cuites, pelées, coupées en dés
1/2 tasse de noix de Grenoble, grillées
1 c. à soupe d’huile d’olive
1 c. à soupe de vinaigre balsamique de qualité
une pincée d’origan
sel de mer et poivre fraîchement moulu, au goût
1/2 tasse de fromage de chèvre émietté
Dans un bol, mélanger doucement tous les ingrédients sauf le fromage de chèvre. Au moment de servir, ajouter le fromage de chèvre.
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