4T. de framboises
3T. de sucre
Le jus de deux citrons
Preparation:
1.Faire alterner des rangs de sucre et de fruits dans un chaudron et laisser reposer toute la nuit.
2. Le lendemain matin, sans ajouter d'eau et en les brassant constament a la cuillere de bois, porter les framboises a ebullition. Faire cuire a feu assez vif pendant 7 minutes.
3. Incorporer le jus des citrons, ramenerle tout a ebullition et cuire a feu rapide pendant une minute exactement.
4. Remplir les bocaux puis steriliser.
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