Projet culinaire: Chocolat

(Photo  qui veut pas se tourner.. pourquoi?????)

Pouding au chocolat et au citron « full » santé

Ingrédients

     ●  ¼ tasse de dattes medjool

     ●  ¼ tasse d’eau chaude

     ●  2 avocats mûres, pelés et dénoyautés

     ●  ½ banane très mûre, pelée et coupée en morceaux

     ●  ¼ tasse de cacao

     ●  ¼ tasse de lait végétal (chanvre, amande, soya…) ou lait de vache

     ●  ¼  tasse de sirop d’érable ou d'agave

     ●  1 c. à thé de vanille

     ●  ¼ c. à thé de sel

     ●  Le zeste d’un demi citron (facultatif, ou remplacer par zeste d'orange ou cannelle)

Préparation

Faire tremper les dates dans un peu d’eau pendant une demie-heure.

Au robot-culinaire, réduire en purée les dates avec l’eau chaude. Ajouter le reste des ingrédients et mettre le robot-culinaire en charge jusqu’à ce que la mixture soit homogène.

Réfrigérer une heure avant de server.