Projet Culinaire: Collation

C'est au tour de la famille a Jerome et Renaud de nous presenter leur recette de collation.

Tumbs up pour la photo ;)

Muffins à l'orange

1 orange bien lavée (conserver la moitié de l'écorce et peler l'autre moitié à vif)
½ tasse jus d'orange
1 oeuf
½ tasse huile végétale
1½ tasse farine tout usage
1 c. à thé poudre à pâte
1 c. à thé bicarbonate de soude
¾ tasse sucre
½ c. à thé sel

1. Couper l'orange en morceaux et battre au mélangeur jusqu'à ce que l'écorce soit finement moulue. Ajouter le jus, l'oeuf, l'huile et battre à nouveau.
2. Dans un bol, tamiser la farine, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude, le sucre et le sel. Verser les ingrédients liquides sur ce mélanger et brasser légèrement.
3. Mettre dans des moules à muffins et cuire à 400'F pendant environ 15 minutes.