28 septembre 2015

Projet Culinaire: Collation





Premiere des premieres...
Aujourd'hui, debute les recettes pour le projet culinaire.

J'ai deja debuter le montage du livre et ma foi... c'est merveilleux!

Alors, les premiers elus sont.. roulement de tambour!
La famille de Leanne et Nico, nous presente leur collation preferee:




TEMPS DE PRÉPARATION : 20 minutes
CUISSON : 15 minutes à 350° F (pour les galettes) et 50 minutes pour le pain
DONNE : une bonne douzaine de galettes ou un pain

Ingrédients pour la version « galette »
3/4 tasse ou 225g de puree de dattes
1/2 tasse (150g) de compote de pommes sans sucre ajoutés du commerce ou de yogourt nature sans gras
1 oeuf
1c. à soupe (15ml) d'extrait de vanille ou de caramel (selon ce que vous avez)
1/2 c. à thé (2,5ml) de bicarbonate de soude
1/2 c. à soupe (7,5ml) de poudre à pâte
1/8 c. à thé de muscade moulue
1 à 2 bananes bien mûres écrasée(s)
1 1/2 tasse (225g) de farine (celle ou celles de votre choix*)
1/3 tasse (40g) de graines de chia et/ou de graines de lin (ou un mélange des 2)
1/2 tasse (75 g) de noix de Grenoble ou de noisettes

FACULTATIF : une grosse poignée de raisins secs et de pépites de yogourt ou autre



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1 commentaire:

Anonyme a dit...

Miam, ça a l'air bon! Ça ressemble au style de recettes de Madame Labriski, qui sont délicieuses! ;)