Projet culinaire: Collation

Une recette de la maman de Clovis.

Ingrédients de la guacamole :

• 2 avocats
• Quelques gouttes de tabasco
• 1/2 c. thé de sauce Worcestershire
• 2 c. tab. de salsa du commerce
• Jus de 1/2 lime
• Sel et poivre au goût
• Coriandre hachée

 Étapes :

1. Écraser l'avocat, et bien mélanger le reste des ingrédients.
2. Note : les quantités sont variables, le mieux est d'y aller "au pif"! :)

Ingrédients pour les chips de pita

• Quelques pains pita (vous pouvez aussi utiliser des tortillas) coupés en pointe
• 1/4 t. d'huile d'olive
• Assaisonnements au choix : sel, poivre, paprika fumé, herbes de Provence, épices italiennes, selon vos préférences

Étapes :

1. Préchauffer le four à 350 F.
2. Mélanger votre huile d'olive et vos épices.
3. Badigeonner vos pains pitas préalablement coupés en pointe de votre mélange.
4. Déposer sur une lèche-frite et enfourner pour environ 7 minutes, ou jusqu'à ce que les chips soient croustillantes.