Les aliments bio contiendraient un peu plus d'oligoelements essentiels, de vitamine C et d'antioxydants, et moins de nitrates.
Sans danger
La culture bio protege la biodiversite des sols et diminue les risques de pollution de l'eau et de l'air engendree par l'utilisation des produits chimiques.
Soutien au milieu rural
Les achats locaux permettent d'offrir des aliments d'une excellente valeur nutritive tout en favorisant l'economie locale.
Developpement durable
L'agriculture bio s'inscrit dans un mode plus durable que l'agriculture conventionelle. Le sentiment de bien-etre du consomateur est fonde sur la certitude qu'en achetant, en consommant et en appreciant les aliments bio il contribue a un avenir meilleur.
Pour en savoir plus sur le bio:
http://www.unionpaysanne.com/
http://www.fabqbio.ca/
http://www.oacc.info/
http://www.quebecvrai.org/
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