Cette semaine, une recette de nos voisins du Sud.
Une petite fcaile: Chaudree de Mais.
Ingrédients
- 250 ml de pommes de terre coupées en petits dés
- 250 ml de Maïs en grains
- 3 tranches de bacon taillées en petits lardons
- 1 oignon émincé
- 375 ml de lait
- persil, sel et poivre
Progression
1. cuire les pommes de terre dans 250 ml d'eau bouillante pendant 15 min. dans une grande casserole;
2. faire rissoler le bacon jusqu'à ce que la graisse commence à fondre;
3. ajouter l'oignon; continuer la cuisson jusqu'à ce que l'oignon soit cuit et les lardons bien croustillants;
4. verser l'oignon et les lardons dans la casserole où se trouvent les pommes de terre;
5. ajouter le maïs en grains, le lait; assaisonner;
6. servir chaud avec une pincée de persil.
et voila!
Bonne appetit!
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